Sop SAwi Putih

                        Sop Sawi PutihSop Sawi Putih....segar dan lezat pula dengan aroma kaldu dari udang kering memberikan Sop Sawi Putih Khas tersendiri. Bahan:Sawi putih 1/2 bagian, dipotong 2cmEbi (udang kering) 25 gram di rendam air hangatTelur ayam 2 bh kocok beri sedikit garam.Daun bawang 1 batang iris 1cm.Bawang Putih 2 siung memarkan.Jahe 2 iris tipis.Garam, merica.Kecap ikan 1 sdm.Air 11/2 lt.. Cara memasak:Potong sawi putih selebar 2 cm dan untuk bagian putihnya di geprak sedikit.Minyak 2 sdm tumis bawang putih dan jahe, aduk sampai kekuningan sisihkan ke pinggiran wajan.Tuang telor kocok tadi, masak sampai telur matang masukkan sawi putih dan ebi aduk, garam, merica, kecap asin, aduk rata tambahkan air masak sampai sayur matang, taburi dengan daun bawang.